Goethe Instituto Salvador

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Livro A Rapadura e o Fusca / Goethe Institut

No livro “A rapadura e o fusca – Cana, cultura e sociedade” o Goethe Institut reuniu diversos enfoques que procuram discutir a temática da cana-de -açúcar e as suas repercussões sociais, culturais e artísticas devido à sua importância histórica e atual para a Bahia, o Brasil e o mundo.

No campo acadêmico, são registrados os trabalhos apresentados no simpósio A Bahia e o Açúcar: Mão-de-obra da África e Consumo na Europa e no simpósio Biocombustíveis e a Segurança Alimentar. Além disso, estão disponibilizados ensaios críticos e analíticos de obras apresentadas nos diversos eventos promovidos no âmbito do projeto. Finalmente, o livro traz imagens fotográficas e resultados da exposição Saccharum BA. A temática do açúcar é apresentada nos seus mais diversos vieses e em diferentes formatos. O livro é indicado para apreciadores de arte, artistas, pesquisadores, estudantes, acadêmicos e profissionais.